|
|
Gesmoorde Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g lamskoteletten 2 citroenen 6 el olijfolie zout peper 30 g boter 1 kg ontvelde tomaten 1 laurierblaadje 3 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
De koteletten op een plat bord leggen. Het sap van 1 citroen met olijfolie vermengen en over de koteletjes gieten.De koteletten na 10 min. omdraaien,er wel voor zorgen dat de marinade goed over de koteletten id verdeeld.Met zout en peper bestrooien.De oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
De tomaten in een vuurvaste,met boter ingevette schaal leggen met de koteletjes ertussen.De tweede citroen schillen en in schijfjes snijden,ook over de koteletten verdelen,het laurierblad in stukken verdelen, de teentjes knoflook erboven uit persen en verdelen over het vlees.In een voorverwarmde oven gaar smoren.
|
|
|